23. Kaukajärvi 28.3.2021

Nappasin jälleen Jannen mukaan ja lähdettiin yhdessä retkeilemään. Kohteeksi valikoitui kohtuullisen lähellä sijaitseva Kaukajärvi, jota lähdettiin kiertämään myötäpäivään. Auto sai näppärästi jätettyä tien varteen soutustadionin kohdalle, josta matka jatkui apostolikyydillä. 

Soutustadonilta voi lähteä kiertämään Kaukajärveä myös vastapäivään, jolloin pääsee kulkemaan rantaa mukailevaa reittiä. Mä en ole Kaukajärvellä sen enempää liikkunut, kerran viime kesänä käytiin siellä uimassa. Jannelle tämä on tutumpaa maastoa, Janne on soutua harrastanut Suomen mestaruuteen saakka. Vastapäivään kiertäminen olisi voinut olla luonnonläheisempi kokemus, mutta epäiltiin että hiekkapohjainen polku saattaisi tähän aikaan keväästä olla mutavelliä täynnä. 

Kierreltiin ja kaarreltiin jos jonkinlaista tietä, pyörätietä ja polkua pitkin, kunnes löydettiin Kaukaniemestä mielenkiintoiset alaspäin suuntaavat portaat. Portaat johtivat laiturille, josta oli hienot maisemat auringon valaisemalle, toistaiseksi vielä jäätyneelle, Kaukajärvelle. Istuskeltiin penkillä ja syötiin eväitä: mulla oli tälläkertaa mukana myös lempparisuklaapatukkani Fazerin Da-Capo. 

Päivän pukukoodina oli Revolution Race retkeilyhousut, molemmilla sama malli mutta eri väri. Vielä yhteensopivat tuulitakit ja sauvakävelysauvat käteen, niin käytäsiin vanhasta pariskunnasta! 

Meidän retki päättyi tällä kertaa Mäkkärin autokaistalle. Ei olla tänä vuonna kertaakaan käyty McDonaldsissa, joten kerrankos sitä. Aika ahkerasti ollaan kotiruokaa tehty niin kotona syötäväksi kuin töihinkin evääksi. Kestosuosikkina on Aurajuustokana, eli kanan fileesuikaletta, ruokakermaa ja Aurajuustoa. Kana paistetaan pannulla ja Aurajuusto palastellaan pieniksi palasiksi. Sitten kaikki edellä mainittu sekoitetaan keskenään ja laitetaan 150-175-asteiseen uuniin lämpenemään hetkeksi, yleensä annan sen olla niin kauan että riisi on keitetty valmiiksi (15-30min). Parasta tulee, kun Aurajuusto vähän sulaa ja sekoittuu ruokakermaan.

Heini